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來南寧想著總要試試大名鼎鼎的老友粉吧,選了排行第一的舒記七星路店,虧暴雨人少0排隊探店成功。
從點單到窗口都很拽,尤其是窗口炒粉大姐,她的廣西話關于遞票排隊規則完全沒聽明白,后來還是旁邊食客指導才知道,非常傳統的小票戳針人肉排隊模式,倒是挺傳統有意思…
接下來就是自己的粉料被爆炒裝盆,新奇地看著炒自己粉的鍋和炒別人點的粉蟲是一個…然后自行端盆入座狹小的不銹鋼小凳…這店的環境可以說沒有。給娃點的是清湯豬肉粉,我自己照舊要的是全家福-三鮮粉(說是豬雜豬肉加魷魚,沖著它料多都能嘗到),但最后我們都沒吃完,原因是我的老友三鮮粉太重口,她的豬肉粉太寡淡,吃完才知道原來老友湯底是酸筍加豆豉,臭咸酸辣,重口味元素集全。我的三鮮澆頭豬雜也是火候和食材難以令人信服,粉腸猶如橡皮筋咬不動,豬肝也是炒老了,和廣東吃的完全不能比…
也算體驗過了,后來再路過粉店我沒二刷過老友粉了,也是感謝頭牌舒記給我拔草了…
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