摘要：在天井下的老房子里享用徽州暖冬家宴，和當地人制作非遺糕點“打食桃”，親身感受代代相傳的祝福與期盼。這次我們將一起去探訪徽州的老字號徽墨工廠——老胡開文墨廠。這次我們將一起去探訪徽州的老字號徽墨工廠——老胡開文墨廠。...
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這是一場能讓你完整體驗徽州民俗的旅程：
探訪乾隆年代老字號胡開文墨莊余脈
，沉浸式感受徽州匠人的制墨現場，揭開徽州墨的秘密。
在宏村， 跟著老匠人親自動手制作一盞燃了百年的“徽州魚燈”，特邀攝影師記錄下這美妙的瞬間。
在天井下的老房子里享用徽州暖冬家宴，
和當地人制作非遺糕點“打食桃”，親身感受代代相傳的祝福與期盼。
正值秋末冬初時節，我們還甄選了 黃山景區內唯一高端溫泉私湯酒店
，位于海拔800米的黃山半山腰上， 有著黃山景區內海拔最高的戶外露天泡池。
在這間 隱匿于黃山的徽派酒店
里，泡溫泉私湯，觀日出云海，盡享徽州冬韻。
探訪百年墨廠，體驗徽墨手作
徽墨即徽州墨
，是中國傳統制墨技藝中的珍品，因產于古徽州府而得名。
徽墨是典型的傳統手工藝制品， 工藝極其講究，有配料、做墨、修墨、晾墨、描金等十一道工序。
徽墨生產可追溯到唐代末期， 南唐后主李煜得了一塊徽墨，用了之后贊不絕口，即把徽墨視為了珍寶，后來他就將全國制墨中心移到了歙州
（現歙縣）。
明清時期，徽墨的制作進入盛世階段， 徽州出現了“徽人家傳戶習”的制墨景象。
這次我們將一起去 探訪徽州的老字號徽墨工廠——老胡開文墨廠。
在這間坐落著乾隆年代老字號胡開文墨莊余脈的大院里
，一間間房門內，藏著徽墨的秘密。
在此 沉浸式感受徽州匠人的制墨現場
，在制墨車間 跟師傅學習制墨的每一道小工序，學習捶打墨餅，稱重、揉錘等，在師傅指導下將墨錠做成型。
燃燈百年的手作“徽州魚燈”
黟縣有制作小魚燈的傳統
，竹蔑，鐵絲，白布……做魚燈，可以自由發揮，但講究開心和熱鬧。
做好的魚燈會 在古村的巷道穿行游蕩，與徽派的馬頭墻斑駁的老墻相映襯，
形成一幅歡樂喜慶的畫卷。
據記載， 在明朝建立之初就開始嬉魚燈，清光緒年間為最鼎盛時期，是徽州非物質文化遺產，
距今已經有600多年的歷史，精彩又壯觀。
以魚燈游村，“灘花戲水”，以水克火，當地人稱“嬉魚”。祈愿“年年有余（魚）”，魚又多子，亦祈子孫興旺。
跟著老匠人親自動手制作一盞燃了百年的“徽州魚燈”
，一年又一年，舞動的魚燈將徽州人生生不息的努力鑲嵌進美好的向往， 特邀攝影師記錄下這美妙的瞬間。
做客徽州人家，私享天井暖冬家宴
家家戶戶有天井，天井是徽州民居最為活躍的元素
，凝聚著數百年來徽州百姓人家的歡樂、希望、憂愁與沉重，是古徽州人真實生活的折射。 從徽州民居的天井元素中，我們閱讀到徽州人“家”的形態。
在天井下的老房子里享用徽州家宴，品嘗農家自制或種植的食材。
來到“親戚家”做客可別閑著喲，柴火灶添火、菜園地里摘菜、感興趣的還可以用柴火灶炒菜。
做客徽州古村落南屏的農戶家，在農戶家的天井下坐著火桶，品嘗著徽州人家獨有的待客方式錫格子茶點、嘗一嘗小火慢燉茶香撲鼻的茶葉蛋
，這種徽州的味道一定能喚起兒時的記憶。
和當地人制作非遺糕點“打食桃”
打食桃是安徽黟縣地區一種打制米馃類食品的民間習俗與制作技藝。
這個民俗歷史悠久，已成為當地“非物質文化遺產”的代表性項目。黟縣人家是把每年的“打食桃”當作家中的一件喜事來對待的。
在古代， 用米粉做成的“食桃”是外出謀生的徽州人隨身攜帶的一份鄉愁和思念。
印在食桃上的圖案，象征著當地人的祝福和期盼。 現在雕刻食桃模具的手藝可能面臨失傳的境地，但是刻著各種吉祥圖案的模具依然在代代相傳。
“打食桃”的風俗從古傳到今：把糯米和秈米碾成米粉，按比例加熱水攪拌，一塊一塊球狀的米粉團摁進模子里，再敲打出來，就是 “食桃”，形狀像桃子，一片一片扁平的白色食桃又像云朵。
一起動手制作“打食桃”，體驗“打食桃”的傳統技藝，包括“碾制米粉”、“揉制粉團”、“入模打制”、“上籠蒸熟”、“點紅晾干”五道工序，
自己動手制作的食桃可以帶回家，沒有什么比動手制作的伴手禮更走心的了。
黃山景區內唯一溫泉私湯酒店
群山林海環抱，亭臺樓閣錯落， 黃山祥源云谷度假酒店隱匿于黃山的徽派酒店，是黃山景區內唯一的溫泉私湯酒店。
這里有著黃山景區高海拔的湯池。
私密、舒適的室內湯泉，和神仙spa讓人上頭。
酒店坐落在云谷索道旁，由徽州古民居建筑群改造
，占地一萬多平方米，步行約30分鐘可抵達日出景觀臺。
前身為黃山云谷山莊，是20世紀末我國的第二代著名建筑師汪國瑜在建筑界“新鄉土運動”的代表作之一，由CCD耗費6年時間改造而成
，整體設計將東方美學與自然融為一體，依山臨水，推窗即景，并被入選為 第四批中國20世紀建筑遺產項目。
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