摘要：蒸汽機(jī)的威力不得了，煙霧繚繞，仙氣四起，吃魚(yú)順便做個(gè)spa，賺安逸了！△幾句話的時(shí)間，我們就如同置身云霧繚繞的仙境，味萊魚(yú)館的蒸汽機(jī)能夠瞬間達(dá)到150度的高溫，只需要3分鐘，一鍋美味即成。△因?yàn)槭钦羝舫龅慕茏鳎装咨臏珶o(wú)敵鮮，原汁原味的魚(yú)湯，少而精，和用調(diào)料調(diào)成的歪貨確實(shí)不一樣。...
【文末有勁爆大大大大大大福利】
魚(yú)，最簡(jiǎn)單的食材，
要想做好吃，非常講究。
魚(yú)，大家經(jīng)常吃，
但是你見(jiàn)過(guò)蒸汽的嗎？
重慶就有這樣一家魚(yú)館，
用蒸汽機(jī)來(lái)做魚(yú)，
這條魚(yú)厲害了！
重慶的冬天冷進(jìn)骨髓，
隨時(shí)都想來(lái)碗熱湯，
在這里，喝湯還能來(lái)個(gè)spa，
嗯是聽(tīng)都沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)過(guò)，
現(xiàn)在本寶寶必須要曝光你了！！！
?
是它是它就是它！
蒸汽機(jī)來(lái)做魚(yú)，
魚(yú)中的愛(ài)馬仕。
勒個(gè)老板有點(diǎn)嚼哦！
蒸汽機(jī)的威力不得了，
煙霧繚繞，仙氣四起，
吃魚(yú)順便做個(gè)spa，賺安逸了！
蒸的好味道
在這家炫酷的魚(yú)館里，
一魚(yú)兩吃，先喝魚(yú)頭湯，再吃魚(yú)肉！
讓你過(guò)足口癮！
營(yíng)養(yǎng)健康和美味也可以同時(shí)具備！
店里有香辣，酸菜，椒麻，冬陰4種招牌口味，
有鉗魚(yú)和花鰱供君選擇。
看著就口水滴答，
是吃貨永遠(yuǎn)無(wú)法抵抗的誘惑。
一般人我都不告訴他，
味萊魚(yú)館，是一家神氣的魚(yú)館！
在這里，
餐桌=廚房！
夠不夠酷！
只需要3分鐘
美味在眼前發(fā)酵，呈現(xiàn)。
老板對(duì)食材和味道那必須得有絕對(duì)的自信，
不是每一家餐廳都敢這么直白的！
如此炫酷的機(jī)器，
如此酷炫的做法！
來(lái)吧，味萊的神秘面紗即將揭曉！
無(wú)水無(wú)火無(wú)油，居然也能做魚(yú)！蒸神奇！
做魚(yú)鮮字當(dāng)?shù)溃?/p>
為了達(dá)到入口即化的口感，
保留充分的營(yíng)養(yǎng)，
味萊用了蒸汽，
用無(wú)水，無(wú)火，無(wú)油的烹飪方法，
為你還原魚(yú)的原汁原味，
還原媽媽的味道！
△
這就是蒸汽的效果，
大片的節(jié)奏啊！
△
鍋上桌以后，
先用蒸汽消毒，
鍋是陶瓷的，
為的是保溫和受熱均勻。
然后放入腌制過(guò)的魚(yú)頭和魚(yú)排，
魚(yú)只是用料酒去過(guò)腥味，
沒(méi)有加味精雞精，
豆芽打底，
放了姜片和蔥，少許的鹽，
整個(gè)鍋里是無(wú)水無(wú)油的狀態(tài)。
△
幾句話的時(shí)間，
我們就如同置身云霧繚繞的仙境，
味萊魚(yú)館的蒸汽機(jī)能夠瞬間達(dá)到150度的高溫，
只需要3分鐘，
一鍋美味即成。
煙霧，夢(mèng)幻，刺激，
神氣,蒸神奇！
△
因?yàn)槭钦羝舫龅慕茏鳎?/p>
米白色的湯無(wú)敵鮮，
原汁原味的魚(yú)湯，少而精，
和用調(diào)料調(diào)成的歪貨確實(shí)不一樣。
一口喝出媽媽的味道，
鮮嫩初熟的魚(yú)肉，
入口即化的口感，
充分保留的營(yíng)養(yǎng)，
讓人充滿了滿足感，唇齒留香！
△
老版絕對(duì)是個(gè)良心商家，
連調(diào)料都這么的旺實(shí)。
花生米、瓜子仁、豌豆、大頭菜、干辣椒面
108個(gè)zan都不止！
醇香的魚(yú)頭和魚(yú)排，
配上這個(gè)五臟俱全的小調(diào)料，
味蕾再一次遭到了調(diào)戲！
蒸出來(lái)的麻辣魚(yú)，蒸的酷！
△
重慶是一個(gè)麻辣的江湖，
逼格滿滿的蒸汽魚(yú)當(dāng)然也是要接地氣的，
重慶人偏愛(ài)的麻辣味，
在魚(yú)湯的基礎(chǔ)上，
鋪上一層洋芋、土豆粉、白菜，
再來(lái)一層腌制好的麻辣魚(yú)，
打開(kāi)蒸汽，開(kāi)蒸！
一點(diǎn)也不夸張的說(shuō)，
蒸汽帶出來(lái)的香味，
香到流淚！
△
3分鐘時(shí)間到，
開(kāi)鍋的一瞬間，淚崩！
服務(wù)員小哥把干花椒干辣椒倒進(jìn)熱油里，
然后一起倒進(jìn)鍋里，
滋啦滋啦……
全桌人都在感嘆好香啊！
辣椒花椒的香味太親切！
△
夾下去，魚(yú)肉似乎還在跳動(dòng)。
品下去，魚(yú)肉入口即化，
鮮味在嘴里鋪滿。
老實(shí)說(shuō)，你的口水包起沒(méi)得！
△
這道菜麻辣鮮香都得到了中和，
不是很辣，但是麻到爽。
原本重慶傳統(tǒng)的麻辣魚(yú)，
用蒸汽的做法，
打破了傳統(tǒng)用煮的方式，
相比之下,蒸汽所至,
魚(yú)肉更鮮嫩，更入味，更健康！
蒸也能蒸出美味！
動(dòng)圖
凈化水養(yǎng)魚(yú)，堅(jiān)持現(xiàn)殺，蒸的鮮！
魚(yú)兒離不開(kāi)水，
養(yǎng)魚(yú)先養(yǎng)水。
味萊魚(yú)館的水大有名堂，
各種礦泉水，凈化水，純凈水，
通通都只是基礎(chǔ)，
最后的是要經(jīng)過(guò)七級(jí)過(guò)濾后，
保留礦物質(zhì)的凈化水把魚(yú)養(yǎng)上一天，
這樣的高逼格水小編羨慕啊。
魚(yú)的美味講究的就是一個(gè)鮮字，
魚(yú)鮮，味鮮，湯鮮。
味萊魚(yú)館堅(jiān)持現(xiàn)殺十分鐘內(nèi)上桌，夠鮮！
三分鐘科學(xué)烹魚(yú)，蒸的穩(wěn)！
不用再擔(dān)心廚師心情影響菜品，
老板保證你每次吃到的，
都是同樣的好味道。
味萊魚(yú)館，結(jié)合傳統(tǒng)技法和現(xiàn)代科技，
用五項(xiàng)專利技術(shù)，
為你奉上最極致的口感。
蒸汽穩(wěn)定，時(shí)間恒定，
始終如一的原汁美味！
裝修炫酷,蒸的夠逼格!
△
如果不說(shuō)這是一家魚(yú)館，
不少人會(huì)以為恍若置身一間精心打造的酒吧，
處處細(xì)節(jié)都體現(xiàn)著打造者的用心，
原始粗獷的loft風(fēng)的裝修，
視覺(jué)刺激而時(shí)尚，
獨(dú)特的造型讓人記憶深刻，
誰(shuí)都忍不住要拍幾張照片。
△
超出影院的投影效果，
你能想象其實(shí)是投影到墻上的嗎？
△
江湖人稱失身酒，
要來(lái)失個(gè)身嗎？
△
好魚(yú)配好酒，
很潮的你不來(lái)喝喝這些潮爆了的酒嗎？
營(yíng)業(yè)時(shí)間：早上10：00—晚上10：00
人均消費(fèi)：57元
訂餐電話：023-68675431
店鋪地址：九龍坡區(qū)楊家坪西郊路3號(hào)大洋百貨二樓B館哇哇雞旁<輕軌2號(hào)線楊家坪站，出輕軌就能到！
還坐的住嗎?
來(lái)吧，吃魚(yú)不長(zhǎng)肉，
一起遇見(jiàn)味萊！
本期推出重磅搶購(gòu)福利
僅需59元 搶重慶逼格最高的魚(yú)館
【味萊魚(yú)館】蒸汽花鰱一鍋（價(jià)值129元 ）
限量10份 動(dòng)作要快，姿勢(shì)要帥！
進(jìn)群搶先獲取特價(jià)福利搶購(gòu)信息
長(zhǎng)按二維碼 識(shí)別圖中二維碼加入！
主辦方：重慶碎客文化傳播有限公司
主編：潘登云、熊偉 | 編輯：小天
內(nèi)容綜合網(wǎng)絡(luò)及吃重慶 | 版權(quán)歸原作者所有
本文由享重慶原創(chuàng)整理編輯，未經(jīng)授權(quán)禁止轉(zhuǎn)載！
猛戳閱讀原文開(kāi)始搶購(gòu)！
